Сегодня сам бог велел начать утро с кофе. А уж в постель или в чашку — это вы сами решайте.
17 апреля все кофеманы мира празднуют свой профессиональный праздник — День кофе. Отношение у человечества к этому напитку не однозначное: кто-то считает, что от него один вред и язва, а кто-то и глаз без чашечки ароматного дымящегося напитка открыть не может.
Откуда же он взялся на наши сонные головы? Мнения историков расходятся. Одни говорят, что впервые кофе как напиток появился в Эфиопии, другие радеют за Йемен.
Было это давным -давно, задолго до нашей эры, году эдак в тысячном. По легенде, странные зерна нашел пастух по имени Калди. Он увидел, как наевшиеся зёрен козы бодро скачут под «Дискотеку Авария» и не хотят спать. Он собрал зерна, попробовал их и тоже запрыгал под «Маньяки на острие атаки» (на самом деле нет).
Обалдевший от необычайного тонизирующего эффекта, пастух принес свою находку настоятелю местного монастыря.
«Что за ересь!» — рассердился настоятель, — «Какая «Авария»? Где DJ Авичи?» — и бросил зерна в огонь. И тут запахло вкусненьким. Выбрав поджарившиеся зерна из огня, служитель культа сделал себе из них эспрессо и, как говорил классик, незамедлительно выпил.
Так все и завертелось.
Расскажем вам несколько интересных фактов из «биографии» этого самого кофе.
1. Итак, кофе к нам пришел из Африки. Именно в Йемене его начали выращивать на коммерческой основе и уже к XVI веку его полюбили в Турции, Египте, Персии и Сирии.
2. Разумеется, из мусульманских стран кофе пришлось вывозить контрабандой. Первыми на это решились индийцы. Потом к этому делу подключились голландцы. К середине XVII века кофе уже заезжал с вещами в дома европейцев…
3. …которые поначалу пугались его и называли «горьким порожденьем Сатаны». В Венеции, например, страсти накалились до того, что вступаться за кофе пришлось папе Клементу VIII. Напиток благословили.
4. В кофейни приходили решать дела купцы, поспорить — политики, поворчать — философы. кофейни становились важными местами обмена деловой информацией, некоторые из них впоследствии переродились в крупные компании. Например, известная на весь мир Лондонская фондовая биржа когда-то была всего лишь кофейней под названием Jonathon`s Coffee House.
5. Кофе занимает второе место на биржах по объему продаж. После нефти, ага. Каждый год в мире выпивается более 500 миллиардов чашек кофе.
6. Смертельная доза кофеина равна примерно 100 чашкам напитка. Что не помешало, например, Вольтеру выпивать по 50 чашек кофе в день. Говорят, что за время работы над циклом романов «Человеческая комедия» Бальзак выпил 15000 чашек кофе.
7. Наравне со стероидами и кокаином кофе запрещен Международным олимпийским комитетом. Достаточно шести чашек кофе, чтобы вас сняли с соревнований за использование допинга.
8. Несмотря на свое жаркое происхождение, кофе больше всего пьют северные страны — Финляндия, Швеция, Исландия. Ну, и Россия.
9. В книгах о Муми-троллях финской писательницы Туве Янссон персонажи частенько варят кофе. Описания процесса довольно не точные, но это не помешало фанатам составить на их основе рецепты. Так теперь в сети можно найти кофе по рецепту Муми-мамы, Снусмумрика и хатифнаттов.
10. Цветочный кофе — идиома, пришедшая к нам из Германии. В эпоху бидермейера кофе подавали в фарфоровых чашках с цветочным рисунком на донышке. Через некрепкий, слабый напиток цветы просвечивали. Слабенький кофе при богатом фарфоре расценивался как признак скупости. Так что если кто-то подает вам в кузнецовском фарфоре дешевую робусту, пришпильте его колким замечанием про цветочный кофе.
Так что выпейте сегодня кофе! Хоть цветочного, хоть растворимого, хоть три-в-одном, хоть по хатиффнатски. И вспомните добрым словом пастушка Калди, его коз и «Дискотеку «Авария».
Мария Рудгар