С начала года Управление Роспотребнадзора по Вологодской области проверило 417 проб рыбной продукции.
— Удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам по физико-химическим показателям при лабораторных исследованиях рыбной продукции составил 3,6%; по микробиологическим показателям — 16,4%. По санитарно-химическим и паразитологическим показателям неудовлетворительных проб не зарегистрировано, - рассказали в областном Роспотребнадзоре.
Проверка проводилась на таких предприятиях, осуществляющих производство и оборот рыбы и морепродуктов, как: ООО «Кубенское» (Вологодский район), ИП Чащина С.Л., ИП Роздухова М.Е., ООО «Лента», ООО «Агроторг» (г. Вологда), ИП Рожковой Т.Ф. (Вожегодский район), ИП Зауграева В.А. (г. Череповец).
В числе выявленных на предприятиях нарушений — несоответствие рыбы и морепродуктов гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям безопасности, по содержанию глазури; отсутствие маркировки и товаросопроводительной документации.
В результате проверок с реализации было снято 18 партий рыбной продукции объёмом 21 кг. Общая сумма штрафов составила более 1 млн. рублей.
Екатерина Васильева