В 2025 году объём производства чёрной икры на Вологодчине составил 19,2 тонны. Это на 2,5 тонны, или на 15% больше, чем в 2024 году.

«Сейчас наш регион занимает лидирующие позиции по производству чёрной икры – у нас изготавливают 15 сортов этого продукта. Ключевым и крупнейшим производителем является рыботоварная фирма «Диана», расположенная в Кадуйском округе, обладающая уникальным племенным стадом осетровых рыб возрастом более 25 лет и имеющая товарный знак «Поставщик Кремля». Вологодская чёрная икра используется в рационе космонавтов на МКС и представлена на мероприятиях самого высокого уровня», — заявил губернатор Георгий Филимонов.

В прошлом году из Вологодской области в 10 стран: Армению, Грузию, Иорданию, Казахстан, Катар, Киргизию, Китай, Мальдивы, Сингапур и Южную Корею – было поставлено 1 тонна 360 килограмм чёрной икры под маркой «Русский икорный дом».