Директор Тотемского музейного объединения Алексей Новосёлов побывал в Китае и рассказал о продуктах, которые там продаются в магазинах и предлагаются туристам в ресторанах и кафе.

«Шопинг и еда – две главных причины, почему в приграничный Китай едут русские люди. И как минимум по двум причинам ехать за едой точно надо: во-первых, всё очень дёшево (а некоторые позиции очень сильно дешевле, чем в России, – например, морепродукты), во-вторых, размер порций таков, что наесться обедом из одного блюда – задача вполне решаемая», — сообщил он.

Однако есть и минусы. Дело в том, что для жителей России китайская еда, как правило, очень острая (хотя не настолько, как корейская) и весьма жирная. Во многих блюдах наличие масла или жирного соуса – вполне обычное дело.

«Экскурсовод во Владивостоке предупреждала, что перед путешествиями в Китай она всегда берёт впрок запас «Энтеросгеля» и «Мезима» – на всякий случай. Мы лично были свидетелями душераздирающей сцены, когда в хуньчуньской столовке (по-здешнему «чифанька») [Хуньчунь – городской уезд на северо-востоке Китая, расположенный поблизости от государственной границы с Россией – прим. «Города Во»] русская семья заказала полный стол еды, потом дружно достала таблетки и заправилась ими», – вспоминает наш земляк.

Поэтому, по его мнению, российским туристам, приезжающим в Китайскую народную республику, необходимы крепкий желудок и крепкие нервы.

В одной из уличных торговых точек Алексей увидел странные мясные шарики на шпажках. Продавщица объяснила ему, что это «курися бейби». Выяснилось, что необычный товар представляет собой некую промежуточную стадию между яйцом и цыплёнком. Осознав это, вологжанин чуть не перешёл на полностью вегетарианскую еду и потом целую неделю не мог есть куриные яйца – даже свои любимые, под майонезом.

Ещё одним экзотическим продуктом, который произвёл сильное впечатление на вологодского гостя, стали коконы шелкопряда.

«Говорят, отличный вкус, с ореховой ноткой! Но я не рискнул», — признался он. — Ещё предлагают лапки лягушки. Тоже говорят, очень вкусно».

Зато Алексей попробовал салат из одуванчика, поданная порция которого оказалась огромной. Согласно его ощущениям, это оказалась «трава как трава, вкус в салате ей придают какие-то специи и соусы».

«Очень вкусно получаются у братьев-китайцев баклажаны (особенно если они не утопят их в масле, а соблюдут нормальную пропорцию). Супы, пельмени с морепродуктами, сыром, зеленью – очень даже от души. Конечно, китайский хит – это морепродукты. В продажу идёт вся расчленёнка кальмара: самые дешёвые – рот и глаза, самое дорогое – «большое тело», — поделился наш земляк.

Большое впечатление произвели на него китайские сладости, ассортимент которых в этой стране огромен:

«Поскольку в магазинах все названия представляют собой иероглифы, то пакетики со всякими конфетами ты берёшь «на удачу», а дома оцениваешь, насколько тебе повезло. Я попробовал драже со вкусом какой-то сои, со вкусом чеснока (брр), и только третье по счёту наконец оказалось ананасовым. Мармелад и желе, если вкусы нам привычны, китайцы делают очень вкусно».

Зато хороший кофе вологжанину так и не попался – китайцы предлагали ему в основном «тливадном» [кофе «три в одном» – прим. «Города Во»]. Чай в местных магазинах и учреждениях общепита тоже не слишком популярен, но предлагается множество характерных только для КНР холодных и горячих напитков, некоторые из которых очень вкусные.

«Русские туристы благодарны братьям-китайцам за гастрономическое погружение: во многих чифаньках созданы целые арт-объекты из купюр с русскими пожеланиями. В основном география гостей – Сибирь и Дальний Восток, но нашёлся и земляк из Вологды по имени Илья», — завершил свой рассказ Алексей Новосёлов.