Вологодский хлеб «Дарницкий», который производится на Вологодском хлебокомбинате, стал одним из победителей конкурса «Сто лучших товаров России».
«С 2018 года хлеб «Дарницкий» выпекается на новой технологической линии с расстойно-печным агрегатом. Линия позволяет производить формовые хлеба с тестоведением по традиционным классическим опарным технологиям. Технологические решения позволяют сохранять полезные микро- и макронутриенты в хлебе, что благотворно влияет на здоровье потребителей», — сообщил по этому поводу заместитель генерального директора хлебокомбината Сергей Николаев.
Максим Фёдоров