Сытная картофельная запеканка сочетает вкус нежного бекона, сочного зеленого лука и хрустящей картошки. Для ее приготовления не потребуется много времени и ее можно готовить хоть каждый день. А также, запеканка способна украсить праздничный стол.

Сытная картофельная запеканка

Список продуктов:

• Сырокопченый бекон или грудинка – 100 г.
• Картофель – 600 г.
• Луковица – 1 шт.
• Сметана – 2 ст. л.
• Зеленый лук – 1 пучок.
• Соль, перец и укроп – по вкусу.

Как приготовить:

Картофельные клубни промыть и очистить от кожуры, а затем натереть на мелкой терке. После этого массу отжимают и перекладывают в миску. Луковицу и бекон порезать мелкими кубиками и смешать с картофельной массой. Добавить сметану, соль, черный перец и укроп. По желанию в запеканку можно добавить и другие специи, например, копченую паприку.

Перемешать массу до однородного состояния и подготовить форму для запекания, смазав ее маслом. Переложить картофельную запеканку в форму, разогреть духовку до 180 градусов и выпекать в течение часа, иногда может потребоваться больше времени. Готовность запеканки можно определить по образованию хрустящей корочки, рекомендует портал «Попкорн News».

Запеканку подают на стол в горячем виде. Перед подачей следует мелко порубить зеленый лук и смешать его со сметаной, а затем этим соусом полить кусочек запеканки, выложенный на тарелку. У вас получилось практически ресторанное блюдо, с нежным вкусом, сытное и оригинальное.

Попробуйте приготовить сытную картофельную запеканку, и мы уверены, что это блюдо станет вашим фаворитом, которое вы станете готовить в будни и праздники.

Приятного аппетита!