Куриное филе – это главный продукт в рационе людей, которые стремятся держать вес в норме или намерены похудеть. Однако, приготовить этот продукт так, чтобы он остался сочным, достаточно сложно. Стоит немного передержать кусочки на огне, как филе становится жестким и сухим. Куриные ПП-оладьи помогут сохранить сочность и нежный вкус полезного белкового продукта.

Куриные ПП-оладьи

Список продуктов:

• Филе куриное (грудка) – 400 г.
• Луковица – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Кефир – 80 мл.
• Яйцо – 1 шт.
• Рисовая мука – 100 г.
• Сода – 0,5 ч. л.
• Свежий укроп – 2 веточки.
• Соль, перец и бекон – по вкусу.

Как приготовить:

Если вы желаете снизить вес, то лучше обойтись без добавления свинины, так как этот продукт достаточно жирный, а также положить минимальное количество соли. Если вы просто поддерживаете вес в норме, то в данный рецепт рекомендуется добавить 100 г сырокопченого бекона для более яркого вкуса.

Куриное филе промыть и просушить, а затем нарезать мелкими кубиками, также нарезаем бекон. Луковицу очищаем и разрезаем на четыре части. Затем перекладываем лук в блендер, добавляем чеснок и измельчаем до пюреобразной массы. Укроп мелко шинкуем.

В миску для замеса теста перекладываем куриное мясо и бекон, сверху выкладываем перемолотый лук, наливаем кефир, добавляем соду, яйцо и муку. Замешиваем тесто, в конце замеса выкладываем в миску укроп, соль, перец и другие специи. Тесто не должно быть слишком жидким, поэтому при необходимости можно добавить еще немного рисовой муки.

Нежное куриное филе в классическом сливочном соусе: идеально для похудения и правильного питания

На плите разогреваем сковороду с антипригарным покрытием, добавляем немного растительного масла и жарим куриные ПП-оладьи с двух сторон в течение 3 – 4 минут, выкладывая тесто столовой ложкой. Готовое угощение подаем со сметаной или салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!