Десерт, приготовленный с помощью сковороды, ничуть не уступает по вкусу классическим угощениям. Для приготовления торта потребуются простые и доступные продукты, а ваши гости даже не догадаются, что торт создан в домашних условиях, а не куплен в ресторане.

Торт «Сметанник» на сковороде

Список продуктов для теста:

• Мука – 350 г.
• Сметана – 200 г.
• Сахарный песок – 150 г.
• Сода – 1 ч. л.
• Уксус – 2 ч. л.
• Соль – на кончике ножа.

Список продуктов для крема:

• Сахарная пудра – 3 ст. л.
• Сметана жирная – 500 г.

Как приготовить:

В подходящую миску перекладываем сметану, всыпаем сахарный песок, соль и соду, погашенную уксусом. Перемешиваем все ингредиенты и добавляем просеянную муку, замешиваем пластичное, слегка липнущие к рукам, тесто. Готовое тесто скатываем в колбаску и делим на 8 одинаковых кусочков.

Из каждой части раскатываем лепешку, диаметром 22 см или ориентируемся на размер своей сковороды. Чтобы сделать края идеально ровными, рекомендуется воспользоваться крышкой или тарелкой, подходящего размера. Из собранных обрезков формируем еще один корж. Разогреваем сковороду и выпекаем коржи на медленном огне, каждый корж обжариваем с двух сторон по две минуты. Складываем коржи стопкой и остужаем.

За это время готовим пышный крем, взбивая венчиком сметану с сахарной пудрой. Для крема следует взять сметану с жирностью 20%, а теста менее жирную 15%. Чтобы крем получился нужной консистенции, необходимо взбивать его именно венчиком, а не миксером, который сделает крем слишком жидким.

Комары и близко к вам не подлетят: эффективный и дешевый лосьон из обычного крема

Собираем торт, промазывая коржи сметанным кремом. Девятый корж, который получился из обрезков, можно раскрошить, обжарить на сковороде и покрыть крошками бока и верх десерта, рекомендует опытный кулинар. Готовый торт выдержать на холоде 30 минут и подать на стол.

Приятного аппетита!