Порадуйте свою семью необычным творожным десертом из простых и доступных продуктов. Он получается вкуснее мороженого и привычного чизкейка, а состоит исключительно из полезных продуктов. Чтобы получить более диетический вариант угощения, замените часть сахарного песка на сахарозаменитель.

Летняя творожная запеканка «Пломбир»

Список продуктов:

• Творог с жирностью 5 – 9% – 500 г.
• Жирные сливки с жирностью не менее 33% – 200 мл.
• Куриные яйца – 3 шт.
• Сахарный песок – 150 г.
• Ванилин – 1 щепотка для аромата мороженого.
• Сливочное масло – для формы.

Как приготовить:

Берем емкость для миксера, разбиваем в нее яйца и засыпаем сахарным песком, добавляем щепотку ванилина. Взбиваем массу на максимальных оборотах миксера до образования плотной текстуры и кремового цвета.

Творог выкладываем в отдельную миску и тщательно пробиваем блендером. Творожная масса должна стать однородной и без малейших комочков. Теперь соединяем творог и яичную основу в одной емкости. Вливаем в полученную массу жирные сливки и осторожно перемешиваем ингредиенты силиконовой лопаткой.

Выбираем удобную форму для запекания, которую можно установить на водяную баню. Смазываем форму сливочным маслом и аккуратно переливаем туда творожное тесто. Разогреваем духовку до 160 градусов. Форму устанавливаем на противень с высокими бортами и заливаем на него горячую воду так, чтобы половина формы была погружена в жидкость.

Творожная запеканка, как из школьной столовой: сытный завтрак за 30 минут

Запекаем творожную запеканку около 50 – 60 минут на водяной бане. У готового угощения образуется нежная корочка. Когда творожная запеканка приготовится, извлекаем ее из духовки и полностью остужаем, не вынимая из формы. Если поторопиться, то угощение развалится. Во время остывания структура творога начнет уплотнятся, после чего десерт можно будет резать ножом, сообщает портал «news.ru».

Приятного аппетита!