Для приготовления необычного блюда потребуются самые простые и доступные продукты, которое есть в наличии на каждой кухне. Удивительно, но это простое угощение настолько оригинально выглядит, как будто его приготовил шеф-повар из элитного ресторана.

Сочные мясные «Праженки» с сыром

Список продуктов:

• Мясной фарш (любой) – 500 г.
• Луковица – 1 шт.
• Сыр твердый – 150 г.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль, перец и другие специи – по вкусу.

Как приготовить:

Для приготовления блюда подойдет любой фарш или ассорти из разных видов мяса. Луковицу очистить и провернуть через мясорубку, а сыр натереть на крупной терке. В одной миске смешать фарш, измельченный лук и специи, добавить яйцо, посолить и замешать однородную массу. Чтобы угощение получилось плотным и не развалилось, подготовленный мясной фарш следует отбить об стол или об дно миски. Масса должна получиться плотной и эластичной.

На столе расстелить пищевую пленку и аккуратно разравнять мясное тесто в пласт 30 на 40 см. Сверху обильно посыпать натертым сыром. Заготовку свернуть в рулет и упаковать в пленку. Положить в морозилку на 2 – 4 часа. Когда рулет схватится, то достаем его из оболочки и разрезаем на шайбы, толщиной в один сантиметр. Дайте отдохнуть заготовкам 5 минут и подготовьте кляр из яиц, молока, муки и соли.

Примерный состав кляра:

• 250 мл молока.
• 2 яйца.
• 250 г муки.
• Соль по вкусу.

Разогрейте сковороду с растительным маслом, каждую шайбу обмакните в яично-молочную смесь и обжаривайте на среднем огне до готовности. Готовые «Праженки» сверху приобретают золотистую корочку и сочную сырную начинку внутри. По желанию, заготовленные шайбы можно отправить обратно в морозильную камеру, а затем доставать и жарить по необходимости.

Приятного аппетита!