В помидорный сезон, когда свежие салаты успели изрядно надоесть, предлагаем приготовить необычное блюдо из спелых томатов. Закуска получается оригинальной, но собирается из доступных, бюджетных ингредиентов.

Фаршированные томаты «Сеньор Помидор»

Список продуктов:

• Томаты среднего размера – 10 шт.
• Мясной паштет (любой) – 100 г.
• Рис отварной – 100 г.
• Сыр твердый – 50 г.
• Яйца (сваренные вкрутую) – 2 шт.
• Майонез, соль, перец и свежая зелень – по вкусу.

Как приготовить:

Сваренные вкрутую яйца чистим и натираем на крупной терке, перекладываем в миску и смешиваем с паштетом. Затем добавляем холодный готовый рис, натертый сыр, майонез, соль и специи. Перемешиваем начинку до однородной массы.

Томаты моем под проточной водой, обсушиваем бумажными полотенцами и аккуратно срезаем верхушки (там, где плодоножка). Из верхушек мы сделаем крышки для готовых томатов, поэтому срезайте аккуратно острым ножом. Берем чайную ложку и вынимаем из томатов середину с семенами, мясистые бочка не трогаем. Для блюда эта часть помидора нам не потребуется, но ее можно заморозить, а потом отправить в суп.

Наполняем томаты подготовленной начинкой, аккуратно утрамбовывая ее внутрь плода. Украшаем веточками свежей зелени, накрываем крышками из верхушек и ставим угощение на красивое блюдо или деревянный поднос. Закуска готова и ее сразу можно подать на стол.

Сладкие и мясистые томаты: финальная подкормка в августе для повышения качества плодов

Мы рассмотрели классический вариант блюда «Сеньор Помидор», но как указывали в начале, рекомендуем экспериментировать с начинками. Например, можно взять рис, творожный сыр и крабовые палочки, добавить грибы, оливки или другие продукты. Создавайте разные начинки на свой вкус.

Приятного аппетита!