Многие из нас слышали про такое блюдо, как кекс в чашке, приготовленный в микроволновке. Однако, из-за слишком маленького объема такая выпечка не всегда получается удачной. Угощение или передерживается и становится сухим, или плохо пропекается. Данный вариант кекса всегда получается удачным.

Шоколадный кекс за 3 минуты в микроволновке

Список продуктов на 2 порции:

• Мука пшеничная – 4 ст. л.
• Яйцо – 1 шт.
• Сахарный песок – 3 ст. л.
• Растительное масло – 3 ст. л.
• Молоко – 3 ст. л.
• Какао-порошок – 1 ст. л.
• Разрыхлитель – 1/3 ч. л.
• Ванилин, изюм и орехи – по вкусу.

Как приготовить:

Берем удобную форму для выпечки в микроволновке. Это может быть стеклянная или керамическая миска с высокими бортиками, главное, чтобы на ней стояла маркировка, что посуда подходит для использования в микроволновой печи. Кроме этого, нужно учитывать, что в процессе приготовления кекс поднимется и увеличится в объеме в два раза.

Разбиваем в миску яйцо, добавляем сахар и смешиваем венчиком, вливаем растительное масло и молоко, соединяем ингредиенты. Затем в жидкую основу добавляем сухую смесь из муки, какао и разрыхлителя. По желанию всыпаем ванилин или ванильный сахар. Замешиваем тесто до консистенции густой сметаны. В конце замеса в тесто можно добавить изюм или орехи.

Ставим емкость с тестом в микроволновку, закрываем дверцу, выбираем режим 800 Ватт и устанавливаем время 3 минуты. Готовность кекса проверяем зубочисткой, воткнутой в середину угощения. Если кекс окажется сыроватым, то ко времени приготовления добавляем еще 30 секунд.

Кекс «5 стаканов»: плотный, влажный пирог для торжества и обычного чаепития

Достаем кекс и даем ему немного остыть. За это время можно успеть сделать помадку из 80 г сметаны, 2 ст. л. сахарного песка и 1 ч. л. какао. Все ингредиенты подогреваем в кастрюле до однородности. Вынимаем кекс из формы и украшаем помадкой.

Приятного аппетита!