К сожалению, многие из нас считают, что традиционное русское блюдо, это блины да репа. Хотя на самом деле в русской кухне можно найти множество интересных блюд и одно из низ называется омлет «Драчена». Процесс приготовления необычайно прост, а угощение получается очень вкусным. Готовьте сразу на всю семью.

Омлет «Драчена»

Ингредиенты:

• Яйца – 5 шт.
• Молоко – 120 мл.
• Мука – 4 ст. л.
• Сливочное масло – 40 г.
• Соль и перец – по вкусу.

Как приготовить:

Приготовление омлета требует определенной технологии и последовательного смешивания продуктов. Только тогда можно добиться нужной текстуры.

Промытые яйца разбиваем в миску и добавляем щепотку соли. Взбиваем миксером до пышности и однородности. Теперь всыпаем просеянную муку и перемешиваем силиконовой лопаткой так, чтобы не осталось комочков. В конце замеса вливаем подогретое молоко.

Берем чугунную сковороду или любую другую посуду для духовки. Обильно смазываем ее сливочным маслом и переливаем полученное тесто. Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем омлет 15 – 20 минут.

В процессе приготовление омлет сильно увеличится в размере и покроется аппетитной корочкой. Готовый омлет сразу подают на стол и украшают кубиком сливочного масла. По желанию, в «Драчену» можно добавить зелень и натертый сыр, так она станет еще вкуснее.

Шоколадный овсяноблин: идеальный ПП-завтрак для сладкоежек

Если у вас есть возможность воспользоваться настоящей русской печью, то блюдо приобретет невероятный аромат и колорит. Ведь тогда вы приготовите угощение в печи, где только что горели настоящие дрова. Обязательно попробуйте приготовить такой омлет и удивить семью.

Приятного аппетита!