Специалисты Роскачества проверили 7 марок сливочного масла жирностью не менее 82,5 %: «Из Вологды», «Коровка из Кореновки», «Простоквашино», «Радость вкуса», «Рузское молоко», «Село Зелёное», «Избенка».
Эксперты обращали внимание на следующие показатели: содержание растительных жиров, использование пастеризованных качественных сливок, отсутствие в продукции консервантов и красителей, термоустойчивость, соответствие заявленному на упаковке весу.
Вологодское масло стало один из лидеров рейтинга. Также в список вошли «Коровка из Кореновки», «Простоквашино», «Радость вкуса», «Рузское молоко», «Село Зелёное». Все образцы не только соответствовуют обязательным требованиям законодательства, но и опережают требования Роскачества.
Отметим, что за четыре года качество вологодского масла заметно улучшилось. Во время проверки в 2016 и 2018 году были выявлены слабая термоустойчивость, недостоверность маркировки продукции. Теперь все показатели в норме, пишет пресс-служба Росскачества.
Карина Кедрова