В Вологодской области шесть предприятий общепита не обеспечивают безопасность при приготовлении блюд. Как было установлено специалистами Северо-Западного управления Россельхознадзора, они работали без обязательной регистрации в системе «Меркурий».
«Таким образом, на созданных индивидуальными предпринимателями предприятиях общепита (два кафе, две кулинарии, шаверма и пекарня) не обеспечивается безопасность в ветеринарном отношении подконтрольных госветнадзору товаров при их хранении и использовании для приготовления блюд», - пояснили в ведомстве.
Индивидуальным предпринимателям, являющимися владельцами предприятий, объявлены предостережения о недопустимости нарушения законодательства.