Принимаю условия соглашения.

Раздел Общество
23 мая 2018, 15:10

Росконтроль имеет претензии к вологодскому маслу

Росконтроль имеет претензии к вологодскому маслу
Фото: Росконтроль
Замечания получили производители в Соколе и Молочном.

Некоммерческая организация «Росконтроль» провела исследование сливочного масла и установила, что продукты только пяти брендов могут называться маслом высшего сорта.

В перечень проверяемых попала продукция и двух вологодских производителей.

«Росконтроль» проверил образцы «Традиционного» и «Крестьянского» масел 31 марки. Выяснилось, что к высшему сорту могут относиться только образцы «Экомилк», Valuiki, «Белорусское», «Му-у», «Радость вкуса».

А вот сливочное масло «Вологодское лето» «Традиционное» 82,5%, производящееся в Соколе, получило замечания. Главная претензия — несоответствие качества продукта заявленному высшему сорту. Продукция сокольских маслоделов тянет максимум на первый сорт.

В то же время масло безопасно, соответствует названию «сливочное» и не содержит немолочного жира.

Сливочное масло «Из Вологды» «Крестьянское» 72,5%, которое делают в Молочном, также не соответствует заявленному высшему сорту. Кроме того, у масла из Молочного обнаружены начавшиеся окислительные процессы, что говорит о предвестниках порчи продукта.

В 2013 году масло «Из Вологды» «Крестьянское» 72,5% уже было проверено Росконтролем. Тогда замечаний выявлено не было.

К достоинствам «Крестьянского» масла можно отнести безопасность, отсутствие консервантов и немолочных жиров.

Сергей Иванов