В холодную и промозглую погоду так хочется согревающего супчика! Среди множества теплых супов, улучшающих настроение, есть что-то особенно пикантное в имбирном супе. Этот рецепт чудесным образом сочетает в себе полезные свойства имбиря и чеснока со свежестью помидоров. Его очень легко приготовить, потратив менее получаса.

Для двух порций имбирного супа понадобятся:

• 1 столовая ложка имбиря;
• 1/2 стакана томатного пюре;
• 2 столовые ложки кукурузной муки (или другой);
• 1/2 столовой ложки сливочного масла;
• 2 стакана воды;
• 2 красных перца чили;
• 1/2 чайной ложки тертого чеснока;
• По необходимости соль и молотый черный перец.

Все, что нужно для приготовления, — обжарить тертый имбирь и измельченный чеснок с красным перцем чили и сливочным маслом, а затем варить в томатном пюре и воде в течение нескольких минут. Это полезный обед или перекус в любое время дня.

Шаг 1. Чтобы приготовить этот замечательный суп, сначала натрите имбирь с помощью мелкой терки и измельчите зубчики чеснока. Также мелко нарежьте красный перец чили.

Шаг 2. Теперь поставьте сковороду на средний огонь и нагрейте в ней немного сливочного масла. Добавьте тертый имбирь, измельченный красный перец чили и чеснок. Обжаривайте около минуты.

Шаг 3. После этого добавьте кукурузную муку для густоты. Обжаривайте эту смесь еще минуту.

Шаг 4. Налейте в кастрюлю воду и приправьте томатным пюре. Переложите туда содержимое сковородки. Все хорошенько перемешайте. Дайте супу закипеть и варите несколько минут.

Шаг 5. Когда суп будет готов, приправьте его солью и молотым черным перцем. Подавайте только теплым с ломтиками хлеба. Украсьте зеленью по вашему вкусу.

Интересный факт: приготовив этот изысканный и простой суп, вы используете преимущества имбиря. Имбирь почитается как лекарственное растение и кулинарная специя во многих культурах: лечит тошноту, простуду, вирусы, ожирение, облегчает мышечные боли. Помимо снижения риска развития диабета, имбирь помогает регулировать кровяное давление и предотвращать сердечные заболевания.