Топинамбур

Полезная и вкусная культура, которая с успехом заменит картофель. В народе топинамбур получил название земляная груша, так как корнеплоды имеют форму этого фрукта. Топинамбур не требует ухода, растет сам и радует не только вкусными клубнями, но и желтыми цветами на высоких стеблях, которые цветут до глубокой осени.

Лесная земляника

Ароматные ягоды покорят ваше сердце и украсят дачный участок. Лесная земляника неприхотлива и отлично растет в огороде, а если еще и подкормить ее удобрениями, то богатый урожай мелких, но сладких ягод будет обеспечен.

Мята

Современные дачники стараются выращивать разные сорта мяты, которые обладают разными ароматами. Мята может быть не только с ароматом ментола, но и шоколада или апельсина. Душистые травы станут ярким дополнением для домашних лимонадов или обычного чая.

Эстрагон или тархун

Пряная трава может использоваться для приготовления соусов или прохладительных напитков. Эстрагон неприхотлив и дает богатый урожай пикантной зелени.

Хрен

Острая и пряная культура прекрасно разрастается и в короткий срок может захватить большую территорию. Поэтому за развитием хрена необходимо следить и не давать ему чрезмерно разрастаться. Корень хрена используют, как самостоятельную приправу, а листья кладут в соления и маринады.

Щавель

Объемные зеленые листья с характерной кислинкой можно использовать в свежем виде или законсервировать на зиму. Щавель следует собирать до начала цветения, иначе в них накопится слишком много щавелевой кислоты.

Огурцы горчить перестанут: что вызывает неприятный вкус у плодов этой культуры

Ревень

Роскошное многолетние растение с крупными листьями и аппетитными черенками. Легкая кислинка позволяет использовать черенки в качестве начинки для пирогов или для приготовления варенья впрок, сообщает автор канала «Любимая Дача. Сад и огород».