Если клубни только что из подвала — они как замороженные. Температура низкая, ростки даже не думают пробиваться. Некоторые сорта могут сидеть в земле полтора месяца. За это время их либо жук съест, либо заморозки побьют, либо осень наступит, а картошка ещё зелёная.

А можно сделать проще. Достать клубни за месяц, положить в тепло и на свет. И всё. Никакой магии.

Кто пробовал, тот знает. Всходы появляются дней на десять раньше. Урожай — мешков на пять больше с сотки. Картошка не боится холодной земли. И мыши её не грызут — на свету она зеленеет, становится ядовитой для грызунов.

И ещё важный момент. Ранние сорта успевают отдать урожай до того, как начнётся фитофтора. А это значит — не придётся травить химией.

Самый простой способ — на окне или на веранде

Ничего сложного. Берут ящики. Раскладывают картошку в один слой, ну максимум в два. И ставят туда, где светло. Но не под прямые солнечные лучи — а то высохнет. Температура днём градусов 18–20, ночью можно чуть ниже, но не меньше 12. Раз в неделю картофелины переворачивают. Те, что подгнили или заплесневели — выбрасывают. Жалко, но такой и в земле сгниёт.

Если воздух сухой (а в квартире весной часто так), рядом ставят тарелку с водой. Или слегка опрыскивают клубни раз в пять-шесть дней, но без фанатизма.

Через месяц на картошке появляются крепкие ростки — зелёные или фиолетовые, короткие, сантиметр-два. Они не обломаются, когда будешь сажать.

А если хочется, чтобы корни ещё до посадки появились

Есть другой способ. Берут ящик, на дно — влажные опилки или торф. Слой сантиметра два. На них — картошку. Сверху опять опилки. Потом картошку. И так три-четыре слоя. Держат в тепле, градусов 12–15. Опилки не должны пересыхать, но и вода стоять не должна — загниёт.

Через две-три недели у клубней будут не только ростки, но и маленькие белые корешки. Такую картошку сажать — одно удовольствие. Она моментально цепляется за землю.

Что делать, если картошка «спит» или уже проросла в погребе

Бывает, лежит клубень на свету неделю, две — и ничего. Никаких движений. Тогда его прогревают. Наливают воду градусов 40–45 (рука терпит, но горячо), опускают картошку на 20 минут. Можно туда марганцовки добавить, чуть-чуть, до розового цвета. Потом сушат и снова в тепло.

А бывает наоборот — в подвале уже всё проросло. Вытаскиваешь, а там длинные белые нити. Это плохие ростки, слабые. Их аккуратно обламывают. Ничего страшного. Через пару недель из тех же глазков полезут новые — крепкие, зелёные.

Мелкая или сморщенная картошка — не беда

Если клубни пересохли или слишком мелкие, их можно подкормить прямо при проращивании. Разводят нитроаммофоску (спичечный коробок на ведро воды) и опрыскивают раз в неделю. Или борную кислоту — пару граммов на ведро. Это и ростки будит, и болезни отгоняет.

Многие режут картошку перед посадкой, чтобы сэкономить материал. Надо знать: режут за две недели до посадки, не раньше. И на каждом кусочке оставляют по два-три глазка. За две недели срез подсохнет, затянется корочкой — в сырой земле не сгниёт.

Если совсем нет места в доме

Бывает, квартира маленькая, ящики ставить некуда. Тогда берут прозрачные полиэтиленовые пакеты, делают в них дырочки (вилкой или иголкой), насыпают картошку и подвешивают на свету. Или выносят на застеклённую лоджию, когда днём тепло. Главное, чтобы не замёрзла ночью.

Не делайте эту ошибку весной: как обрезать ремонтантную малину, чтобы собирать по 2 кг с куста

Не надо сажать картошку прямо из холода. Это бессмысленно. Лучше потратить полчаса — разложить, поставить на свет, забыть на месяц. А потом собрать урожай раньше всех и больше, чем обычно. Попробуйте хотя бы на одной грядке. Разницу увидите сами.