Председатель Законодательного собрания Вологодской области Сергей Сорокин поздравил предпринимателей, которые занимаются ресторанным бизнесом, и работников сферы общественного питания.

«На Вологодчине впервые отмечается День ресторатора. Этот праздник был утвержден решением депутатов Законодательного собрания в апреле этого года по инициативе губернатора Георгия Юрьевича Филимонова. Вологодские рестораторы – это инноваторы, которые создают уникальные гастрономические концепции сохраняя традиции северной кухни. Это патриоты вологодской земли, которые своим трудом продвигают наш регион в крайне конкурентной индустрии гостеприимства», — подчеркнул он.

Сегодня на территории Вологодчины работает более 500 предприятий общественного питания, которые не только дают работу вологжанам, но и привлекают сотни тысяч туристов каждый год. Поэтому ещё одним решением ЗСВО было закрепление термина «гастрономический туризм» на законодательном уровне.

Сергей Сорокин отметил, что это должно повысить узнаваемость вологодской кухни, усилить позиции местных рестораторов и производителей не только на региональном, но и федеральном уровне.