Куриное филе можно назвать самым полезным мясным продуктом. Оно содержит максимум белка и минимум жира. Поэтому, данный продукт часто используют в диетическом питании. Однако приготовить куриную грудку сочной и нежной, нужно уметь. Стоит ее немного передержать на огне, как мясо получается жестким и сухим.
Рецепт пряной буженины из куриного филе поможет приготовить восхитительное угощение, которое подойдет для завтрака, обеда или ужина. Причем с этой задачей справится даже начинающий кулинар, которой только взялся за изучение поварского искусства.
Список продуктов:
Пряности – по вкусу:
Как приготовить:
Для приготовления буженины потребуется мультиварка. В чашу наливаем молоко, добавляем соль и доводим его до кипения. Опускаем в молоко куриное филе целиком. Провариваем курицу около 5 минут и останавливаем варку. В молоко выкладываем пряные травы – розмарин, чабрец и мяту, ставим прибор в режим подогрева и выдерживаем куриное филе в молоке со специями около двух часов.
Готовую буженину вынимаем из молока и протираем ее бумажными салфетками. Из специй готовим смесь и тщательно натираем подготовленное филе. Даем продукту остыть, заворачиваем в фольгу и убираем в холодильник для стабилизации.
Лучший маринад для свинины: сочное мясо и пряный вкус, рецепт от опытных кулинаров
Холодную буженину рекомендуется нарезать тонкими ломтиками и подать на стол. Угощение можно использовать в сочетании с листьями салата, разогретыми замороженными овощами или с бурым рисом. По желанию, перед подачей на стол, украшаем продукт зеленью, например, укропом.
Приятного аппетита!
Источник фото: pixabay.com
