Лепешки с добавлением яблок заметно отличаются от блинов. Они менее калорийные, содержат полезную клетчатку и подойдут тем, кто хочет и Масленицу отметить, и фигуре не навредить. К тому же благодаря восхитительному аромату корицы, угощение получается действительно праздничным и очень вкусным.

Ароматные яблочные лепешки на кефире

Список продуктов:

• Кефир – 200 мл.
• Яйца – 2 шт.
• Мука – от 5 до 10 ст. л.
• Яблоки – 3 шт.
• Сода – ½ ч. л.
• Корица молотая и сахарный песок – по вкусу.
• Сливочное масло – для выпечки лепешек на сковороде.

Как приготовить:

Яблоки тщательно промыть и очистить от кожуры, а затем натереть на крупной терке. Переложить в миску для замеса теста. Добавить к яблокам яйца и кефир, продукты перемешать. Просеянную муку смешать с сахарным песком, содой и корицей. Затем всыпать полученную смесь в жидкую основу с яблоками.

Тесто хорошо перемешать до однородного состояния. При замесе теста следует регулировать количество муки. Тесто должно получиться густым, а не жидким и по консистенции напоминать жирную сметану. Только тогда лепешки станут пышными и воздушными.

Перед выпечкой прогреть сковороду на среднем огне и смазать ее сливочным маслом. Рядом с тестом установить емкость с водой и смочить в ней столовую ложку. Мокрой ложкой выкладывать тесто на сковородку и обжаривать лепешки с двух сторон до образования золотистой корочки. Печь лепешки следует на небольшом огне, тогда они не подгорят и хорошо пропекутся в середине, рекомендуют авторы портала «Попкорн News».

Блинный торт на Масленицу: эффектное угощение с нежным кремом

Перед подачей на стол, яблочные лепешки можно украсить сахарной пудрой, медом, джемом или сгущенным молоком.

Приятного аппетита!