Если вы любите готовить «Шарлотку», то и «Пан Кроха» вам точно понравится. Такое угощение отлично подходит для вечернего чая или утреннего кофе. Пирог можно приготовить в качестве праздничного десерта, он, несомненно, украсит стол, а также наполнит дом восхитительным ароматом яблок.

Яблочный «Пан Кроха» – пирог, который покорит ваше сердце

Список продуктов:

• Мука – 350 г. + 1 ст. л.
• Кефир – 250 г.
• Яйца – 3 шт.
• Сливочное масло – 120 г. + 20 г.
• Сахарный песок – 180 г. + 1 ст. л.
• Сода – ½ ч. л.
• Яблоки – 500 г.

Как приготовить:

Сливочное масло достать из холодильника и согреть до комнатной температуры. В миску разбить яйца, смешать с сахарным песком и взбить миксером. Влить в смесь кефир и добавить мягкое масло. Еще раз взбиваем смесь миксером.

В просеянную муку добавить соду и соль, по желанию можно добавить ванилин или корицу. Смешиваем сухую смесь с кефирной основой и замешиваем однородное густое тесто. Яблоки промываем, очищаем от кожуры и вынимаем сердцевины, а затем нарезаем дольками. Добавляем фрукты в тесто и перемешиваем силиконовой лопаткой.

Массу переливаем в форму, выстеленную пергаментом, и даем равномерно растечься. Готовим крошку из муки, сахара и сливочного масла. Перетираем все ингредиенты руками и высыпаем крошку на пирог. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем «Пан Кроху» 35 – 40 минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой, она должна остаться сухой, после того, как вы воткнете ее в центр пирога, рекомендует портал «Попкорн News».

Блины без муки для Прощеного Воскресенья: идеальная форма и не рвутся на сковороде

Пирог остужаем и вынимаем из формы. Перед подачей на стол, его можно украсить сахарной пудрой.

Приятного аппетита!