Люди, которые стремятся похудеть или просто поддерживают хорошую физическую форму, знают, насколько важно следить за балансом полезных веществ в организме. Закуска из пекинской капусты станет хорошим дополнением для любого приема пищи. Такие овощные рулеты необычайно вкусны, а готовить их очень просто.

Пикантная закуска из пекинской капусты

Список продуктов:

• Пекинская капуста – 10 листьев.
• Мука – 50 г.
• Яйца – 4 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Сыр – 200 г.
• Укроп – 1 пучок.
• Греческий йогурт – по вкусу.
• Соль, перец и другие специи – по вкусу.

Как приготовить:

С пекинской капусты снять листья и отбить жесткие прожилки кухонным молотком. Яйца разбить в миску и добавить к ним соль, перец и специи. Все перемешать, затем всыпать муку и перемешать еще раз до получения однородной массы.

Разогреть сковородку и добавить в нее немного растительного масла. Каждый лист смочить в яичном кляре и обжарить с двух сторон до получения красивой, золотистой корочки. Листья выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла.

Сыр натереть на крупной терке, помидоры промыть и разрезать на половинки, удалить семена, а мякоть мелко порезать. Укроп промыть, просушить и порезать. В одной миске смешать сыр, томаты и укроп, добавить соль, перец и греческий йогурт. Перемешать ингредиенты.

Блинный торт на Масленицу: эффектное угощение с нежным кремом

Теперь берем подготовленные листья пекинской капусты, кладем на каждый лист начинку и заворачиваем рулетом, рекомендует портал «Попкорн News». Готовые рулеты можно использовать, как дополнение к завтраку, например, вместе с омлетом. Также они подойдут в качестве гарнира на обед или ужин. Не забывайте дополнять овощные блюда белковыми продуктами.

Приятного аппетита!