Если вы решили устроить романтичный вечер на праздник 8 марта – Международный женский день, то попробуйте приготовить это изысканное блюдо из семги. Вам потребуется минимум времени и продуктов, при этом рыба будет выглядеть так, как будто ее готовил шеф-повар из элитного ресторана.

В качестве гарнира к семге можно подать овощи, рис или хрустящий картофель. Завершить праздничную композицию помогут свечи и бокалы с белым вином.

Нежнейшая семга под пикантным клюквенным соусом

Список продуктов:

• Семга – 4 стейка.
• Сок от свежего апельсина – 4 шт.
• Оливковое масло – 1 ст. л.
• Паприка копченая – 1 ч. л.
• Клюква – 150 г.
• Сахар – 100 г.
• Соль и черный перец – по вкусу.

Как приготовить:

Перед приготовлением семги, замешиваем маринад из сока одного апельсина, оливкового масла и специй. Затем берем рыбу и при помощи силиконовой кисточки пропитываем стейки, а затем оставляем мариноваться на 15 – 20 минут.

За это время готовим клюквенный соус. Сок от трех апельсинов переливаем в кастрюлю, добавляем сахарный песок и ягоды клюквы. Ставим на огонь, доводим до кипения, и провариваем пару минут. Чтобы соус стал более насыщенным, часть клюквы рекомендуется пробить блендером, а часть оставить цельными ягодами для красоты.

Домашние конфеты «Шарман», как из кофейни в Париже: без духовки, хрустящие и сочные внутри

Разогреваем сковороду, добавляем немного растительного масла и обжариваем семгу до образования золотистой корочки. Готовую рыбу выкладываем на блюдо и обильно поливаем клюквенным соусом. Чтобы угощение выглядело более празднично, его можно украсить рукколой или свежей зеленью, например, укропом, рекомендует канал «Кулинарные хитрости».

Приятного аппетита!