ПП-пицца, приготовленная по этому простому рецепту, поможет разнообразить ваш рацион и похудеть к лету. Для ее приготовления вместо теста мы будем использовать баклажаны, которые станут отличной основой для овощной начинки.

ПП-пицца для похудения и здорового питания

Список продуктов:

• Ветчина из мяса индейки – 250 г.
• Томаты черри – 1 упаковка
• Сыр Гауда – 150 г.
• Баклажан – 2 шт.
• Шампиньоны крупные – 4 шт.
• Луковица – 1 шт.
• Оливки – 10 шт.
• Томатная паста, соль, перец, оливковое масло и другие специи – по вкусу.

Как приготовить:

Шампиньоны промыть и порезать, луковицу очистить и нашинковать кубиками. Взять сковородку и обжарить грибы с луком до образования золотистой корочки. Ветчину порезать кубиками, сыр натереть на терке, томаты черри промыть и разрезать на половинки. Оливки нарезать колечками.

Баклажаны разрезать на ломтики, толщиной 1 см. Противень смазать маслом, выложить баклажаны и запечь в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут. На запеченные баклажаны, лежащие на противне, намазать слой томатной пасты, посолить, поперчить и добавить специи. Затем выложить слой из ветчины, обжаренных грибов с луком и оливками. Сверху посыпать натертым сыром.

Сытные роллы из лаваша для ПП-завтрака или ужина: заменят дорогую и вредную шаверму

После этого снова ставим заготовки овощной пиццы в разогретую духовку и выпекаем примерно 10 минут. Готовность определяем по сыру, он должен расплавиться и приобрести золотистую корочку. Готовую пиццу вынимаем из духовки, сбрызгиваем оливковым маслом и украшаем свежей зеленью. По желанию, в начинку для пиццы можно добавить и другие полезные продукты. Например, рыбу, креветки и икру.