Сочный мясной пирог на основе из чиабатты, можно приготовить из любого вида мяса, но классическим считается тот вариант, в котором присутствует говядина. Однако, вы можете заменить начинку на свой вкус. Если вы собираете много гостей, то следует взять несколько булочек и увеличить количество продуктов, так как данный рецепт рассчитан на 2 – 3 порции.

Чиабатта с мясной начинкой

Список продуктов:

• Мясо (говядина) – 300 г.
• Чиабатта – 1 шт.
• Луковица – 1 шт.
• Сыр Гауда – 100 г.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Оливковое масло – 3 ст. л.
• Перец чили, свежая зелень, соль и специи – по вкусу.

Как приготовить:

Говядину или другое мясо порезать на небольшие кубики и переложить на сковородку, обжарить до готовности, по желанию добавить соль. Луковицу очистить, порезать кубиками и переложить на сковородку, обжарить в растительном масле и в конце приготовления добавить чеснок, пропущенный через пресс. Переложить овощную массу в чашу для блендера, добавить мелко порубленную зелень, перец чили, любимые специи и оливковое масло. Измельчить до получения однородной массы.

Взять чиабатту и срезать с нее верхушку, а затем аккуратно вынуть мякиш так, чтобы сохранились прочные бортики. Из мякиша можно приготовить гренки на растительном масле со специями и подать к столу в виде отдельной закуски.

Сытная мясная ватрушка: лучший пирог из фарша, шампиньонов и слоеного теста за 30 минут

В чиабатту переложить овощную массу из бледера, затем выложить слой из мяса. Сыр натереть на терке и посыпать поверх говядины. Далее можно сделать пирог в двух вариантах – закрытым (накрываем верхней срезанной корочкой) или открытым (тогда корочку отправляем к гренкам). Разогреть духовку до 180 градусов и запекать пирог из чиабатты до образования сырной корочки. В закрытом варианте сыр должен расплавиться. Угощение готово!

Приятного аппетита!