Мясные тефтели с рисом – это вкусное и бюджетное блюдо для обеда или ужина. Сочные и аппетитные котлетки понравятся всем и даже самым капризным гурманам. Попробуйте приготовить это простое, но сытное блюдо.

Сочные мясные тефтели с рисом

Список продуктов:

• Фарш из свинины или говядины – 500 г.
• Рис круглозернистый – 150 г.
• Луковица – 1 шт.
• Свежие шампиньоны – 100 г.
• Яйца – 1 шт.
• Кетчуп – 5 ст. л.
• Мука – 1 ст. л.
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Соль и молотый черный перец – по вкусу.

Как приготовить:

Рис хорошо промыть под проточной водой, а затем отварить до готовности. Приготовить соус для запекания тефтелей в духовке. Для этого, в муку налить 400 мл воды и размешать так, чтобы комочков не осталось. Затем влить кетчуп и еще раз перемешать.

Луковицу очистить, порезать кубиками. Шампиньоны промыть и мелко порезать. Лук и грибы обжарить в растительном масле на сковороде, а затем влить туда приготовленный соус из кетчупа и муки. Дождаться закипания при постоянном помешивании, добавить соль и другие специи. Если соус получился слишком кислым, то положить в него сахарный песок.

В мясной фарш (можно смешать говядину и свинину) положить одно сырое яйцо, перемешать и добавить сваренный рис. По желанию положить в фарш соль и специи. Например, чеснок или ароматные пряные травы. Фарш перемешать с рисом до однородной массы, а затем мокрыми руками слепить шарики – тефтели.

Чиабатта с мясной начинкой: быстрый пирог, который гости съедят моментально

Подготовить форму для запекания, переложить в нее заготовки из фарша, залить грибным соусом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Сочные мясные тефтели с рисом готовы.

Приятного аппетита!