Необычное и вкусное блюдо на ужин можно приготовить практически из ничего. Тонкие лепешки с ароматной начинкой, готовятся из минимума продуктов, которые вы обычно закупаете впрок. Попробуйте приготовить это недорогое, но очень вкусное блюдо.

Кутабы для ужина

Список продуктов:

• Мука – 400 г.
• Вода – 200 мл.
• Растительное масло – 4 ст. л.
• Соль – 2 ч. л.
• Картофель – 500 г.
• Луковица – 1 шт.

Как приготовить:

Для замешивания теста берем удобную миску, наливаем в нее теплую воду и растворяем в ней соль, затем добавляем растительное масло. Муку просеиваем и постепенно вводим в жидкую основу. Когда тесто перестанет липнуть к рукам, но останется мягким и эластичным (как мочка уха), заворачиваем его в пищевую пленку и оставляем на 30 минут.

Картофель промываем, очищаем от кожуры, режем каждый клубень на четвертинки и отвариваем до готовности в подсоленной воде. Луковицу очищаем, промываем, мелко шинкуем и доводим на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Готовый картофель превращаем в пюре и, если есть возможность, добавляем в него сливочное масло. Смешиваем пюре с готовым луком.

Достаем тесто из пленки и делим его на восемь частей, скатываем в шарики, а затем из каждого шарика делаем тонкую, круглую лепешку. На одну половину лепешки выкладываем начинку и закрываем другой половинкой. Аккуратно закрепляем шов.

Вместо хлеба и пиццы: вкуснейшая сырная лепешка с пикантным чесночным ароматом

Далее жарим лепешки в растительном масле, а если у вас есть посуда с антипригарным покрытием, то можно поджарить кутабы и на сухой сковороде. Каждую лепешку обжариваем в течение 2 – 3 минут с каждой стороны. Готовое угощение смазываем растительным или сливочным маслом и накрываем крышкой.

Приятного аппетита!