Творожные кексы успешно заменяют сырники, которые обычно жарят на сковороде с растительным маслом. Этот вариант рецепта позволит отказаться от лишнего жира и сделает блюдо более полезным и диетическим.

Творожные кексы

Список продуктов:

• Творог – 200 гр.
• Сахарный песок – 3 ст. л.
• Сметана – 150 гр.
• Яйцо – 2 шт.
• Манная крупа – 3 ст. л.
• Сливочное масло – 30 гр.
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Ванилин и изюм – по вкусу
• Соль – на кончике ножа.

Как приготовить:

Манную крупу смешать в отдельной миске с мукой, сахарным песком, ванилином и солью. Творог переложить в подходящую посуду и пробить блендером, добавить яйца, сметану и перемешать миксером или блендером. Масло растопить в микроволновке, немного остудить, и влить в творожную массу, как следует перемешать.

Если вы хотите добавить в кексы изюм, то его следует промыть и заварить кипятком для разбухания, затем слить жидкость и просушить на сите. После этого, добавить изюм в творожную массу и перемешать лопаткой.

Соединить сухую смесь с творожной основой и замесить тесто. Оставляем массу на 10 минут для пропитки манной крупы. За это время разогреваем духовку до 180 градусов и готовим силиконовые формочки. Раскладываем тесто по формам и выпекаем около 30 минут.

Домашний сыр из пачки творога: твердый, крепкий и упругий, лучше, чем в магазине

Готовые кексы можно подать на стол в горячем виде, украсив сгущенным молоком или сметаной, рекомендует опытный кулинар. Также, они не потеряют свои вкусовые качества после остывания. Ваш идеальный завтрак готов.

Приятного аппетита!