Заливные пироги хороши тем, что ничего раскатывать и лепить из теста не нужно. Следует просто замешать тесто миксером, выбрать начинку, подготовить форму и испечь восхитительное угощение. В выходные дни такой пирог можно подать к утреннему кофе или устроить маленькое торжественное вечернее чаепитие.

Простой заливной пирог со сладкой начинкой

Список продуктов:

• Мука – 100г.
• Яйцо – 1 шт.
• Сахарный песок – 40 г.
• Молоко – 50 мл.
• Растительное масло – 40 мл.
• Разрыхлитель теста – 0,5 ч. л.
• Соль и ванилин – по вкусу.
• Для начинки используем густой джем или конфитюр – 5 ст. л.

Как приготовить:

Яйцо разбить в подходящую для миксера миску, всыпать сахарный песок, соль и ванилин. Миксером перемешать все ингредиенты до бела. Добавить в смесь растительное масло и перемешать. Просеянную муку смешать с разрыхлителем для теста и соединить с жидкой основой. При помощи миксера замесить тесто до состояния однородной массы.

Взять форму для кекса с высокими бортами (диаметром 18 см) и выстелить ее пергаментной бумагой. Затем в форму переливаем ровно половину теста. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим форму с половиной теста на 10 минут. Затем вынимаем, выкладываем джем или конфитюр ровным слоем и заливаем второй половиной теста. Убираем форму обратно в духовку и выпекаем около 30 минут.

Творожные кексы вместо надоевших сырников: всего 30 минут и завтрак готов

Готовый пирог достаем из духовки и оставляем в форме. Даем угощению немного остыть и схватиться, а затем вынимаем из формы. Заливной пирог можно подавать на стол горячим или холодным, советует опытный кулинар. По желанию, угощение можно украсить сахарной пудрой или взбитыми сливками, тогда у пирога получится более торжественный и праздничный вид.

Приятного аппетита!