Отличная закуска получается из запеченного в специях картофеля. Такое угощение готовить одно удовольствие, ведь после вам не придется отмывать сковороду от жира или кастрюлю от накипи. Духовка все сделает сама.

Картошка – пикантный гарнир к мясу или рыбе

Список продуктов:

• Картофель средний или мелкий – 8 клубней.
• Укроп – 1 пучок.
• Розмарин, тимьян, прованские травы, паприка копченая, соль и черный перец – по вкусу.
• Оливковое масло – 4 ст. л.
• Чеснок свежий – 4 зубчика.
• Сливочное масло – 1 ч. л.

Как приготовить:

Картофельные клубни промыть под проточной водой с мочалкой, так как шкурку мы снимать не будем. Если картофелины слишком крупные, то разрезаем их на части, но более эффектно будут выглядеть клубни целиком, поэтому лучше выбрать среднюю или мелкую картошку.

В миску наливаем оливковое масло, добавляем сухие специи, чеснок, пропущенный через пресс и соль, перемешиваем и выкладываем в маринад подготовленный картофель. Пока картошка пропитывается ароматами, застилаем противень пергаментом так, чтобы можно было сделать конверт, смазываем его растопленным сливочным маслом, а затем раскладываем картофель.

Скумбрия – гриль: изысканное блюдо, запеченное в духовке или на углях

Накрываем картошку бумагой и закрепляем края пергамента. Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим в нее противень. Запекаем картошку около 40 минут, затем достаем противень из духовки, снимаем верхнюю часть пергамента и отправляем обратно до запекания красивой золотистой корочки на клубнях. Перед подачей на стол, посыпаем картофель мелко порубленным укропом, советует автор канала «Готовим с Калниной Натальей».

Приятного аппетита!