Пирог «Булыжная мостовая»

Список продуктов:

• Мука – 300 г.
• Маргарин – 100 г.
• Яйцо – 1 шт.
• Сахарный песок – 50 г + 50 г.
• Мед – 2 ст. л. + 1 ст. л.
• Корица – 1 ч. л.
• Сок лимона – 1 ст. л. + 1 ст. л.
• Сода – ½ ч. л.
• Орехи – 1 горсть.
• Вода – 100 мл.
• Джем – 2 ст. л.

Как приготовить:

Маргарин и муку перетереть руками до состояния крошки и переложить в миску. В другой миске соединяем яйцо и сахарный песок, добавляем корицу и мед, взбиваем смесь миксером до однородности. Вливаем в смесь лимонный сок и всыпаем соду. Еще раз перемешиваем и соединяем массу с масляной крошкой. Замешиваем однородное тесто и скатываем его в шар.

От теста отщипываем небольшие кусочки, весом 15 г и скатываем в шарики. В каждый шарик аккуратно закладываем ядро ореха. Противень застилаем пергаментом и перекладываем на него шарики на небольшом расстоянии друг от друга. Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим противень. Выпекаем шарики около 25 минут.

Пока пирог печется в духовке, приготовим сироп для пропитки. Берем кастрюлю наливаем в нее воду, добавляем лимонный сок и сахарный песок, затем в смесь следует положить мед и джем. Кастрюлю ставим на огонь и увариваем сироп в два раза. Если в процессе растворения ингредиентов возникают хлопья, то до уваривания сиропа, его рекомендуется процедить. Готовый пирог достаем из духовки и заливаем горячим сиропом, советует кулинар со стажем.

Морковный пирог заменит дорогой торт: кулинарный шедевр со сливочным вкусом

Во время выпечки шарики из теста увеличатся в объеме и спекутся вместе, в результате пирог получится похож на булыжную мостовую. Угощение разрезают на порции и подают на стол.

Приятного аппетита!