Творожная запеканка с фруктовой начинкой

Список продуктов:

• Творог жирный – 200 г.
• Сметана – 100 г.
• Мука – 50 г.
• Яйца – 2 шт.
• Сахарный песок – 30 г.
• Груша или яблоко – 2 шт.
• Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.

Как приготовить:

Фрукты следует хорошо промыть под проточной водой, очистить от кожуры и сердцевины. Половину плодов нарезать мелкими кубиками, а вторую тонкими слайсами. Часть фруктов мы добавим в тесто, а другая часть будет использована для украшения запеканки.

Взять миску и переложить в нее творог, размять продукт вилкой. Добавить яйца, сметану, сахарный песок. Затем, при помощи блендера превратить продукты в однородную массу. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, и всыпать в творожную смесь. Ложкой замесить тесто.

Подготовить форму для запекания, лучше воспользоваться силиконовым вариантом. Форму смазать маслом и выложить половину творожного теста, насыпать слой из фруктовых кубиков и закрыть его второй половиной массы. Поверхность разравнять ложкой и украсить фруктовыми слайсами. Так запеканка действительно станет похожа на маленький кулинарный шедевр.

Духовку разогреть до 180 градусов и поставить форму. Выпекать десерт 25 минут, запеканка обретет золотистую корочку. Готовность продукта можно проверить деревянной зубочисткой. Если она останется сухой, то угощение готово.

Чизкейк, как из ресторана: без дорогого сыра из обычного творога

Достаем творожную запеканку с фруктовой начинкой из духовки и даем остыть, так ее станет легче вынимать из формы. Разрезаем угощение на порции и подаем на стол со сгущенным молоком или греческим йогуртом, рекомендуют на канале «Готовим с Калниной Натальей».

Приятного аппетита!