Попробуйте приготовить эти простые, но очень вкусные конфеты, которые напомнят вам о беззаботном детстве. С приготовлением справятся даже начинающие.

Домашние конфеты «Бабушкин сахар»

Список продуктов:

• Сахарный песок – 500 г.
• Сливочное масло – 50 г.
• Сметана – 200 г.
• Орехи, мак и прочие добавки – по вкусу.

Как приготовить:

Чтобы конфеты получились с более насыщенным вкусом, следует взять жирную сметану и масло хорошего качества. В кастрюлю с высокими бортами и антипригарным покрытием насыпаем сахарный песок и выливаем сметану. Перемешиваем продукты и ставим на огонь. Доводим массу до кипения и уменьшаем подачу огня до минимума. Варим массу около 30 минут, помешивая силиконовой лопаткой.

Как только масса приобретет кремовый цвет, добавляем сливочное масло и провариваем еще пару минут. Опытный кондитер не рекомендует варить конфетную массу более получаса, готовые конфеты могут получиться слишком жесткими.

По желанию, в самом конце варки в массу можно добавить дробленые орешки, кунжут, мак или семечки. Это сделает вкус конфет более оригинальным. Кроме этого, сделать вкус конфет более насыщенным помогут сливки с жирностью 33%, их кладут в массу вместо сметаны.

Для застывания угощения берем удобную форму и выстилаем ее пищевой пленкой. Переливаем сахарную массу в форму, разравниваем и ждем пока она остынет, процесс проходит очень быстро. Когда заготовка для конфет полностью остынет, вынимаем ее из формы и разрезаем на конфеты острым ножом.

Домашние ПП-конфеты без сахара и масла: полезный и легкий десерт для худеющих

Готовые конфеты перекладываем в контейнер с плотной крышкой, рекомендует автор канала «Готовим с Калниной Натальей».

Приятного аппетита!