Беспроигрышный рецепт позволит создать вкуснейший десерт. Вам не придется ничего взвешивать, все продукты отмеряем одним стаканом.

Манник «Один стакан»

Список продуктов:

• Сахарный песок – 1 стакан.
• Манная крупа – 1 стакан.
• Кефир – 1 стакан.
• Мука – 1 стакан.
• Яйца – 2 шт.
• Растительное масло – ½ стакана.
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Ягоды – 1 стакан.
• Квадратная форма для выпечки 19 на 19 см.
• Бумага для выпечки.

Как приготовить:

Для приготовления кекса нам потребуется один стакан для всех продуктов. Вы можете взять объем 200 мл или 250мл и отмерять все продукты именно этим стаканом. Берем миску для замеса теста и разбиваем в нее яйца, всыпаем сахарный песок и взбиваем массу венчиком.

Теперь вливаем кефир (продукт можно заменить ряженкой или простоквашей), муку смешиваем с разрыхлителем и манной крупой, добавляем соль по вкусу и пересыпаем в миску. Перемешиваем ингредиенты и вливаем растительное масло. Замешиваем тесто и всыпаем ягоды. Аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой.

Подготавливаем форму и застилаем ее пекарской бумагой. Если у вас нет бумаги, то форму можно смазать маслом и присыпать мукой. Переливаем тесто в форму и даем постоять, чтобы тесто равномерно распределилось по форме. За это время разогреваем духовку до 180 градусов и ставим кекс на выпечку. Через 40 – 50 минут проверяем готовность манника деревянной зубочисткой, рекомендует автор канала «Готовим с Калниной Натальей».

Кекс «Ночное облако» в мультиварке: этот десерт не стыдно поставить на праздничный стол

Готовый манник выдерживаем в форме 10 минут, а затем вынимаем на блюдо. Угощение можно сразу подать на стол или охладить и украсить сахарной пудрой. Приятного аппетита!