Для пиццы на картофельном тесте можно использовать разные начинки и получить грибную пиццу с шампиньонами или овощной вариант с маслинами, томатами, кабачками и сладким перцем. Данная пицца, по этому рецепту, будет с мясной начинкой из готовых котлет, а также мы дополним блюдо полезными овощами.

Пицца на тесте из картофеля

Список продуктов:

• Отварной картофель – 400 г.
• Мука – 60 г.
• Сыр – 50 г.
• Яйцо – 1 шт.
• Зеленый лук и специи – по вкусу.

Для начинки:

• Фарш мясной – 200 г.
• Томаты черри – 6 шт.
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Кабачок молодой – 1 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Сыр – 100 г.
• Зелень и специи – по вкусу.

Как приготовить:

Если у вас есть отварной картофель, то можно сразу приступать к замесу теста. Перекладываем порезанный картофель в миску для блендера. Разбиваем яйцо и блендером взбиваем картофельную смесь. Затем добавляем натертый сыр, муку, соль и специи, а также мелко порубленный зеленый лук. Замешиваем тесто для пиццы.

Из мясного фарша формируем котлеты и обжариваем на сковороде. Кабачок режем на кусочки и также обжариваем на растительном масле. Берем форму для выпечки, смазываем растительным маслом и перекладываем в нее картофельное тесто. Сверху на тесто распределяем начинку из порезанных котлет, обжаренного кабачка, томатов черри, и остальных продуктов.

Порционный пирог из рулетов: классический вкус выпечки из СССР

Разогреваем духовку до 180 градусов, накрываем пиццу фольгой и ставим на выпечку на 30 минут. Затем вынимаем из духовки, верх пиццы украшаем натертым сыром и ставим обратно в духовку на 10 минут, рекомендует автор канала «Едим дома».

Приятного аппетита!