Для приготовления манника нам потребуется кефир или кислое молоко. Надо отметить, что даже просроченный молочный продукт можно использовать для замеса теста. Это очень удобно, ведь остатки кефира довольно часто залеживаются в холодильнике и мы не знаем куда их можно добавить. Манник как раз подойдет для этих целей, причем, чем кислее будет молочный продукт, тем воздушней и сочнее получится готовое угощение.

Нежный манник «Проще не бывает»

Список продуктов:

• Кефир или кислое молоко – 250 мл.
• Мука – 140 г.
• Манная крупа – 200 г.
• Растительное масло – 100 мл.
• Сахарный песок – 200 г.
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Апельсиновая цедра или цукаты – по вкусу.

Как приготовить:

В миску переливаем кефир, добавляем манную крупу, сахарный песок и растительное масло. Венчиком смешиваем все ингредиенты и оставляем на 15 – 20 минут. За это время манная крупа разбухнет. Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем. Пересыпаем муку к манной основе и еще раз перемешиваем тесто. На этом этапе в тесто можно положить апельсиновую цедру или цукаты. Если у вас нет этих продуктов, то подойдет изюм или ванилин.

Следует отметить, что манник можно готовить с разными наполнителями. Кроме цукатов и изюма подойдут орехи. А если добавить в тесто какао-порошок, то десерт станет шоколадным.

Форму для выпечки смазываем маслом и переливаем в нее тесто. Силиконовой лопаткой равномерно распределяем тесто по форме. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем манник примерно 40 минут. Готовность определяем деревянной шпажкой, воткнутой в центр десерта. Если палочка остается сухой, то манник готов.

Быстрый торт в микроволновке: бисквит будет готов через 8 минут

Вынимаем форму из духовки и остужаем угощение, а затем разрезаем на порционные кусочки, сообщает автор канала «Готовим с Калниной Натальей». По желанию готовый десерт можно украсить сахарной пудрой.

Приятного аппетита!