Вкуснейший десерт из творога и свежей клубники станет отличным летним угощением. Его легкая текстура подходит для употребления в жаркие дни. Попробуйте приготовить это красивое и вкусное угощение, ведь сезон клубники уже начинается.

Воздушный десерт из творога и клубники

Список продуктов:

• Клубника свежая – 500 г.
• Крахмал кукурузный – 1 ст. л.
• Сахарный песок – 2 ст. л.
• Творог – 200 г.
• Сахарная пудра – 3 ст. л.
• Сливки жирные – 200 г.

Как приготовить:

Клубнику очистить от хвостиков и хорошо промыть под проточной водой. Затем нарезаем ягоды кубиками, перекладываем в кастрюлю и добавляем кукурузный крахмал, смешанный с сахарным песком. Ставим на плиту и начинаем разогревать на медленном огне.

Постепенно ягоды пустят сок, а затем масса начнет загустевать благодаря кукурузному крахмалу. Если клубника дала мало сока, то в смесь можно добавить немного воды. Как только начинка загустеет, снимаем кастрюлю с плиты и остужаем клубничную смесь.

В отдельную миску переливаем сливки и всыпаем сахарную пудру. Миксером взбиваем воздушный крем. Творог пробиваем блендером, а затем соединяем со сливочным кремом и аккуратно перемешиваем лопаткой. Когда творог будет добавлен, крем миксером взбивать нельзя, так как он может отскочить и стать жидким.

Суфле из творога: нежный и простой десерт для будней и праздников

Берем стеклянные стаканы или креманки и начинаем собирать десерт. Выкладываем слоями творожный и ягодный слой, а затем убираем в холодильник для застывания и стабилизации. Через два часа десерт будет готов. Перед подачей его рекомендуется украсить свежими ягодами и листочками мяты, рекомендует автор канала «Едим дома с Юлией Высоцкой».

Приятного аппетита!