Красивые, яркие и просто изумительные закуски, поднимут настроение, подарят легкость и не навредят фигуре.

Необычные летние закуски из свежих овощей

Хрустящие тосты с томатами и пикантным кремом

Список продуктов: 1 багет, 2 плавленых сырка, 2 яйца, 1 зубчик чеснока, 1 пучок укропа, 2 ст. л майонеза (или греческого йогурта) и 2 спелых помидора.

Яйца отварить вкрутую и измельчить вилкой, переложить в миску. Плавленые сырки натереть на терке, чеснок пропустить через пресс, томаты и укроп мелко порубить. Все ингредиенты, кроме томатов, переложить к яйцам и перемешать, заправить майонезом или йогуртом, посолить и поперчить по вкусу.

Багет нарезать на ломтики, подсушить в духовке или в тостере, затем намазать начинку и украсить помидорами.

Такие бутерброды понравятся всей семье. По желанию их можно сделать горячими и выдержать в горячей духовке 15 минут. За это время сыр расплавится и угощение станет еще сочнее.

Нежные рулетики из запеченных баклажанов

Список продуктов: 2 баклажана, 2 плавленых сырка, 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, 1 томат, 1 пучок зелени, 2 ст. л. майонеза.

Баклажаны промыть и нарезать продольными слайсами. Сбрызнуть растительным маслом (лучше взять оливковое) и запечь в разогретой до 180 градусов духовке. На это потребуется примерно 25 минут. Яйцо отварить вкрутую и очистить от скорлупы. На крупной терке натираем сырки и яйца, чеснок пропускаем через пресс, зелень мелко рубим, а томат режем полукольцами.

В миске смешиваем все ингредиенты кроме томатов и заправляем майонезом, солим и перчим. На слайсы из баклажанов выкладываем начинку и дольку томата, сворачиваем рулетом, закрепляем зубочисткой и подаем на стол.

Закуска из баклажанов не только очень вкусная, но и выглядит оригинально. Такое угощение достойно праздничного стола. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо на пикник. Закуску можно подавать на стол в холодном виде.

Хрустящий крабовый салат с молодой капустой

Список продуктов: берем 200 г крабовых палочек, 1 банка кукурузы, 3 яйца, 2 свежих огурца, 300 г капусты, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок укропа и 3 ст. л. майонеза.

Лучшие летние заправки для салатов вместо майонеза: заменят жирный и надоевший соус

Капусту шинкуем тонкими полосками и разминаем руками. Крабовые палочки нарезаем шайбами, отварные яйца трем на терке, огурцы нарезаем мелкими дольками. Все ингредиенты соединяем в салатнике, добавляем майонез и кукурузу, а затем перемешиваем. Зеленый лук и укроп мелко рубим и украшаем готовый салат.

Если готовый заправленный салат переложить на блюдо, а затем украсить зеленью, то угощение получится ярким и необычным.

Приятного аппетита!