Кабачок – это полезный и вкусный продукт, который идеально подходит для диетического питания. Благодаря нейтральному вкусу, на основе овоща можно приготовить разные вариации блюд, которые будут сочетать пользу кабачка богатого клетчаткой и дополнительных продуктов, они обогатят вкусовые качества готового блюдо. Кабачок точно больше не приестся.

Топ – 3 эффектных блюда из молодых кабачков для будней и праздников

Нежные кабачковые оладьи с зеленью и сыром

Продукты:

• Кабачок – 1 шт.
• Яйцо – 2 шт.
• Сыр – 50 г.
• Укроп – 1 пучок.
• Чеснок – 1 зубчик.
• Мука рисовая – 2 ст. л.

Как приготовить:

Кабачки и сыр натираем на терке по отдельности. В кабачковую массу добавляем немного соли, а затем сливаем сок, для лучшего эффекта отжимаем с кабачков лишнюю влагу. Затем добавляем в массу яйца, сыр, мелко порубленный укроп, чеснок, пропущенный через пресс, и муку. Замешиваем ароматное тесто и жарим оладьи на сковороде до готовности.

Кабачки «Фри»

Если вы любите картофель фри, то попробуйте на лето заменить его более диетическим вариантом из кабачков. Молодой кабачок очистить от семян и кожи, порезать брусочками толщиной около 1 см. Затем приготовьте панировку, для этого нам потребуются: одно яйцо, сушеный чеснок, паприка и натертый сыр.

В отдельную миску выкладываем специи с сыром, а в другую яйцо. Обваливаем брусочки в сухой смеси, окунаем в разболтанное яйцо и выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов 15 – 20 минут. Готовые кабачки должны получиться хрустящими.

Рулет из кабачка со сливочной начинкой

Продукты:

• Кабачок – 1 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Мука – 3 ст. л.
• Творожный сыр, ветчина и зелень – для начинки.

Как приготовить:

Кабачок натираем на терке, отжимаем и смешиваем с яйцами и мукой. Полученное тесто распределяем на противне, застеленном пергаментом и выпекаем корж при 180 градусах примерно 15 минут.

ПП-бутерброды для правильного ужина или завтрака: без мучного и вредного жира

Готовый корж остужаем, выкладываем слой творожного сыра, затем порубленную зелень и ветчину, порезанную кубиками. При помощи пищевой пленки сворачиваем заготовку рулетом и выдерживаем на холоде 30 минут, а затем подаем на стол.

Приятного аппетита!