Домашние маринады можно использовать для приготовления курицы на сковороде, гриле или мангале. Каждый раз у вас будет получатся нежное и сочное угощение. Даже такая капризная часть, как грудка будет нежной, сочной и тающей во рту.

Топ-3 домашних маринада для куриного филе и прочих частей курицы

Пикантный маринад из азиатской кухни

Продукты:

• Соевый соус – 4 ст. л.
• Жидкий мед – 1 ст. л.
• Свежий корень имбиря – 1 ч. л.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Кукурузное масло – 1 ст. л.

Смешиваем все ингредиенты в одной миске, имбирь натираем на терке, а чеснок, пропускаем через пресс. Опускаем в маринад подготовленные части курицы и перемешиваем. Выдерживаем мясо в маринаде не менее 30 – 40 минут.

Греческий маринад из свежего йогурта (кефира) без добавок

Почувствовать себя на Средиземноморье поможет маринад из греческой кухни.

Продукты:

• Йогурт или кефир – 150 мл.
• Лимонный сок – ½ лимона.
• Орегано (сухой) – 1 ч. л.
• Паприка и соль – по вкусу.

В миске смешиваем ингредиенты и закладываем в маринад порционные кусочки курицы на 2 часа. Кисломолочные продукты расщепят жесткие белковые волокна, а сок лимона придаст мясу нежный, свежий вкус.

Классический французский маринад

Этот вариант маринада лучше всего использовать для приготовления целой курицы-гриль или для запекания тушки в духовке. Она получится с хрустящей карамельной корочкой.

Продукты:

• Жидкий мед – 1 ст. л.
• Французская горчица – 2 ст. л.
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Черный перец и соль – по вкусу.

Все ингредиенты перемешать до однородной массы, а затем натереть подготовленную куриную тушку. Положить курицу в подходящую миску, накрыть крышкой и выдержать в течение одного часа.

Теплый, пикантный салат с нутом и куриным филе: сытный ПП-обед для похудения

Попробуйте эти разные маринады и удивите гостей изысканным вкусом обычной курицы.

Приятного аппетита!