Простой рецепт полезных сырников из тофу поможет приготовить невероятно вкусное блюдо. Тофу содержит не только растительный белок, но и богат аминокислотами, которые хорошо усваиваются организмом. Если вы решили использовать в своем рационе блюда для здорового питания, то такое угощение вам точно понравится.

ПП-сырники из тофу для вегетарианцев, постящихся и тех, кто хочет похудеть

Список продуктов:

• Тофу плотный – 350 г.
• Банан крупный, спелый – 1 шт.
• Рисовая или овсяная мука – 2 ст. л. (80 г).
• Ваниль и соль – по вкусу.

Как приготовить:

Как мы видим из рецепта, для приготовления сырников нам не придется использовать яйца, их заменит спелый банан. Также, в рецепте отсутствует сахарный песок, поскольку банан, это достаточно сладкий фрукт. По желанию, муку можно взять любую, даже пшеничную.

Перед приготовлением, с тофу нужно отжать всю лишнюю жидкость, если этого не сделать, то муки может потребоваться гораздо больше, чем указано в рецепте. Затем тофу следует порезать на кусочки, добавить очищенный и разрезанный банан и измельчить продукты до состояния однородной массы без комочков.

После этого, всыпаем в основу муку, соль и ванилин, замешиваем тесто, оно должно получиться плотным, но мягким. Смочите руки в воде и сформируйте сырники. Каждую заготовку обваляйте в муке. Это поможет сохранить сырникам форму и подарит красивую, золотистую корочку при обжаривании.

Домашний ПП-хлеб на закваске: вкусный, полезный и ароматный

Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, добавьте немного растительного масла, например, кокосового, и обжаривайте сырники на среднем огне. На каждую сторону потребуется примерно по 4 – 5 минут. Готовые ПП-сырники из тофу подавайте на стол теплыми. По желанию их можно украсить медом, джемом или сметаной, если вы не придерживаетесь строгих правил вегетарианства.

Приятного аппетита!