Теплый салат станет идеальным блюдом для ужина или завтрака. Сочетание нежных молодых кабачков и обжаренного адыгейского сыра, станет настоящей кулинарной магией. Подобное блюдо можно встретить в меню элитных ресторанов.

Поскольку кабачок обладает нейтральным вкусом, он быстро впитывает ароматы других продуктов, а адыгейский сыр имеет уникальную текстуру и не расплывается на горячей сковороде, а приобретает аппетитную золотистую корочку, оставаясь внутри нежным и воздушным.

Теплый ПП-салат с кабачками и адыгейским сыром

Список продуктов:

• Кабачки молодые – 2 шт.
• Адыгейский сыр – 200 г.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Чеснок свежий – 2 зубчика.
• Оливковое масло – 3 ст. л.
• Укроп – 1 пучок.
• Прованские травы, соль и перец – по вкусу.
• Свежая мята – для украшения.

Как приготовить:

Нарезаем кабачки и болгарский перец крупными брусочками, адыгейский сыр режем кубиками, чеснок и укроп измельчаем в крошку. Разогреваем сковороду и наливаем немного оливкового масла. Быстро обжариваем чеснок, затем добавляем кабачки и перец, продолжаем жарить овощи на сильном огне не более 5 минут, они должны сохранить хруст и быть аль-денте. Перекладываем обжаренные ингредиенты в миску и на той же сковороде обжариваем кубики сыра до золотистого цвета.

Теплый, пикантный салат с нутом и куриным филе: сытный ПП-обед для похудения

Перекладываем сыр к овощам, добавляем порубленный укроп, оливковое масло, прованские травы, соль и перец. Аккуратно перемешиваем салат силиконовой лопаткой и украшаем листиками мяты. Подаем салат в теплом виде. Мы рекомендуем готовить столько салата, чтобы съесть его за один раз, а не оставлять впрок. По желанию, в салат можно добавить свежие томаты, огурцы и другие овощи.

Приятного аппетита!