Детокс-боул поможет быстро снять отеки и восстановить пищеварение, если в выходные был нарушен привычный режим питания. Также он зарядит организм витаминами и настроит на продуктивную рабочую неделю.

Детокс-боул с зеленой гречкой и авокадо на завтрак в понедельник

Список продуктов:

• Зеленая или обычная гречка (лучше замочить крупу вечером в воскресенье) – 100 г.
• Авокадо – ½ шт.
• Огурец свежий – 1 шт.
• Шпинат или руккола – 1 горсть.
• Яйцо пашот (можно заменить на отварное) – 1 шт.
• Льняное или оливковое масло – 1 ч. л.
• Семена подсолнечника или тыквы – 1 ч. л.

Как приготовить:

Гречневую крупу промыть и отварить в течение 10 – 20 минут, она не должна превратиться в кашу, а быть в состоянии аль-денте. Выкладываем готовую гречу в глубокую миску (боул). Промойте листья шпината и рукколу, чистый огурец овощечисткой порежьте тонкими лентами, а очищенный от шкурки авокадо нарежьте тонкими слайсами. Спелый авокадо замечательно извлекается из шкурки чайной ложкой.

Подготовленную зелень, огурец и авокадо перекладываем к гречневой крупе, стараясь создать красивое блюдо. Чтобы блюдо не оказалось сухим, варим яйцо пашот. В таком варианте приготовления желток останется жидким и станет соусом для всего блюда. Перекладываем яйцо в миску с остальными продуктами.

На финальном этапе, посыпаем блюдо семечками и заправляем маслом. Ваш детокс-завтрак готов. По желанию в него можно добавить томаты. Приятного аппетита!

Средиземноморский ПП-ужин за 25 минут: летний хит из белой рыбы от Джейми Оливера

Почему эти продукты работают

Главный секрет заключается в «живых» овощах, которые деликатно начнут очищать кишечник. Греча богата растительным белком, а яйцо белком животного происхождения, что очень важно для нормальной работы организма. Авокадо насыщено полезными жирами, которые благотворно влияют на состояние кожи. Свежий огурец является природным дренажом и поможет вывести лишнюю жидкость в короткий срок.