Этот кулинарный шедевр идеально дополнит любую летнюю трапезу. Приготовление великолепного блюда отнимает совсем немного времени. Сначала свежие овощи должны быть вымыты очень тщательно. Затем основной продукт нарезается аккуратными средними кусочками. Подготовленные ломтики бережно раскладываются на широком противне.

Следующий шаг требует добавления небольшого количества соли. Сверху овощи надо слегка полить растительным маслом. Противень помещается в предварительно разогретую духовую печь. Запекание длится 30 минут до полной готовности. Таким образом кусочки приобретают невероятную мягкость и красивый цвет.

Горячие баклажаны сразу перекладываются в глубокую миску. Туда же отправляются предварительно нарезанные свежие сочные помидоры. Подобная комбинация создает настоящую феерию ярких летних вкусов. Одновременно аромат печеного гармонирует с сырыми овощными ингредиентами. Остается только приготовить специальную нежную сливочную заправку.

Вкуснейший дрессинг делается из густой качественной сметаны. Внутрь кладется мелко порубленный свежий укроп и немного чеснока. Смесь слегка приправляется щепоткой соли по вашему вкусу. Наконец, салат обильно поливается этим нежным соусом.

Кулинарный шедевр кушать немедленно, пока компоненты остаются приятно теплыми.