Простой и беспроигрышный вариант сладкого угощения к чаю или кофе, это классический шоколадный брауни. Уникальная текстура и благородный темный цвет, а также насыщенный вкус влажного десерта, превращают его в шедевр кулинарного искусства.

Шоколадный брауни с грецкими орехами

Для создания сладкого десерта необходимо подготовить самые простые продукты:

• Горький шоколад – 180 г.
• Сливочное масло – 120 г.
• Яйца – 3 шт.
• Сахарный песок – 200 г.
• Мука – 100 г.
• Какао-порошок – 30 г.
• Ядра грецких орехов – 100 г.
• Соль – на кончики ножа.

Технология приготовления:

Начинаем готовить с создания основы из шоколада и сливочного масла. Оба ингредиента смешиваем в посуде для СВЧ, ставим в микроволновку и растапливаем короткими импульсами. Каждый раз вынимаем основу и перемешиваем. Продолжаем процесс, пока масса не станет однородной. Готовую смесь достаем из печки и немного остужаем.

В отдельной миске смешиваем яйца с сахаром и взбиваем миксером, а затем соединяем с теплой основой из масла и шоколада. Бережно перемешиваем лопаткой. Просеиваем муку и смешиваем с какао-порошком, а после этого постепенно вводим продукты в основу. Замешиваем однородное тесто и на последнем этапе добавляем в него половину порции измельченных грецких орехов.

Подходящую форму застилаем пергаментом, выкладываем тесто и разравниваем поверхность. Украшаем второй половиной орехов и ставим на выпечку в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем брауни примерно 25 минут, готовность проверяем деревянной зубочисткой. Чтобы не пересушить пирог, нужно запомнить, что на зубочистке должны остаться влажные крошки, но не жидкое тесто.

Пирожное «Розочки» из яблока за 10 минут: изумительный ПП-десерт без вреда для фигуры

Готовый шоколадный брауни полностью остужаем и разрезаем на порционные кусочки. Приятного аппетита!