Следует отметить, что баклажаны, приготовленные таким способом, можно подать на стол и будние дни. Угощение получается нарядный и безумно вкусным. Пикантный чесночный аромат, нежная текстура запеченных овощей и золотистая сырная корочка, делают это блюдо идеальным для любого случая.

Праздничное блюдо «Гусеница» из спелых баклажанов

Ингредиенты:

• Спелые, средние баклажаны – 3 шт.
• Красные, мясистые томаты – 3 шт.
• Сыр на ваш вкус – 200 г.
• Чеснок свежий – 3 зубчика.
• Оливковое масло – 3 ст. л.
• Свежая зелень, соль и перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Баклажаны тщательно промываем под проточной водой, отрезаем плодоножки и насухо вытираем овощи бумажным полотенцем. Затем берем острый нож и делаем в каждом баклажане поперечные прорези не разрезая овощи до конца. Расправляем заготовку, присыпаем солью и оставляем на 15 минут, а затем тщательно протираем салфеткой, убирая лишнюю жидкость.

В отдельной емкости соединяем оливковое масло, чеснок, пропущенный через пресс и любимые специи. С помощью силиконовой кисточки обильно смазываем прорези на баклажанах. Томаты промываем и нарезаем тонкими шайбами, а затем вставляем их в прорези. Также поступаем с сыром, не натираем, а нарезаем слайсами и вставляем рядом с томатами.

Лодочки из баклажанов с сочной начинкой: ПП-завтрак, обед или ужин без вреда для фигуры

Противень или форму для выпечки смазываем растительным маслом и выкладываем заготовки. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим форму с баклажанами. Выпекаем от 35 до 50 минут, в зависимости от размера овощей. Мякоть должна стать мягкой, а сыр расплавиться. Готовые баклажаны, теперь они действительно стали похожи на симпатичных гусениц из детских книжек, посыпаем рубленной зеленью и подаем на стол.

Приятного аппетита!