Если вы хотите удивить гостей, то попробуйте приготовить яичный ролл с сырной начинкой. Ароматное угощение с легкой чесночной ноткой во вкусе и оригинальный вид, превращают привычный омлет в произведение кулинарного искусства.

Изысканный яичный ролл с пикантным сыром

Ингредиенты на 3 – 5 порций:

• Крупные яйца – 5 шт.
• Майонез – 150 г +40 г.
• Плавленые сырки – 2 шт.
• Сыр твердый – 50 г.
• Чеснок свежий – 2 дольки
• Зелень, соль и специи – по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала приготовим основу. В удобной миске смешиваем яйца с майонезом, берем миксер и взбиваем до пышного состояния. Противень застилаем пергаментом, смазываем растительным маслом и ровным, тонким слоем распределяем яичную смесь. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем основу примерно 10 минут, а затем остужаем. У нас получился пластичный яичный корж.

Для сырной начинки натираем на терке плавленый и обычный сыр, добавляем зелень и измельченный чеснок, заправляем массу майонезом и распределяем начинку по яичной основе. С помощью пергамента начинаем сворачивать пласт в аккуратный рулет. Затем фиксируем его пищевой пленкой и убираем в холодильник для застывания и стабилизации.

ПП-салат с авокадо, томатами черри и нежной моцареллой: свежий и сытный

Через два часа вынимаем рулет, освобождаем его от пленки и нарезаем порционными роллами, толщиной в 1 см. Если хотите получить более сытный вариант угощения, то к сырной начинке можно добавить порубленные крабовые палочки, ветчину или консервированные шампиньоны. Такие яичные роллы не только вкусны, но и создают праздничное настроение своим эффектным, ярким видом.

Приятного аппетита!