Экспресс-рецепт позволит создать вкусный и полезный десерт без дрожжей. Такие ватрушки подойдут даже тем, кто придерживается здорового питания, ведь муки потребуется совсем немного, а основную массу теста составляет творог.

Творожные ватрушки с консервированным ананасом и нежным кремом

Список продуктов:

• Творог в брикетах – 450 г.
• Творог мягкий – 130 г.
• Творожный сыр – 140 г.
• Ананасы, консервированные без сиропа – 120 г.
• Сахарный песок – 6 ст. л.
• Мука – 90 г.
• Яйца – 2 шт.
• Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.

Как приготовить:

Творог в брикетах смешиваем с тремя ложками сахара и двумя яйцами, пробиваем массу блендером. На этом этапе важно учитывать, тот факт, что если творог слишком влажный, то муки может потребоваться больше, чем указано в рецепте. Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем, и замешиваем пластичное тесто.

Скатываем тесто в шар, накрываем пищевой пленкой и даем немного постоять. Затем делим шар на восемь частей и из каждой части раскатываем лепешку. Формируем бортики под сливочную начинку.

Мягкий творог соединяем с творожным сыром и тремя ложками сахарного песка. Пробиваем блендером до получения однородной массы. Наполняем творожное тесто кремом и сверху выкладываем кусочки консервированного ананаса. Ананас нужно не только избавить от сиропа, но и немного просушить.

Заливной кабачковый пирог с ароматной сырной начинкой: идеально для осени

Разогреваем духовку до 180 градусов, раскладываем ватрушки на противне, застеленном пергаментом, и выпекаем примерно 20 минут. Также, ватрушки можно приготовить в аэрогриле. Готовые ватрушки вынимаем из духовки и полностью остужаем. Это позволит крему стабилизироваться и стать более плотным.

Приятного аппетита!